Voedingsmiddelen

Voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie leveren wij warmtewisselaars voor rijpings-, droog- en productieprocessen. Deze installaties vereisen een nauwkeurige beheersing van zowel temperatuur als relatieve luchtvochtigheid, gecombineerd met hoge eisen aan hygiëne en reinigbaarheid. Hierbij wordt vaak gewerkt met natuurlijke koudemiddelen zoals CO₂- en ammoniaksystemen, zowel in DX- als pompsystemen.

Ontwerpen worden uitgevoerd volgens richtlijnen zoals VDI 6022, waarbij niet alleen de norm, maar vooral de praktische reinigbaarheid centraal staat. Constructies worden toegankelijk uitgevoerd en waar nodig opgesplitst in secties om inspectie en reiniging mogelijk te maken. Materiaalkeuze is doorgaans RVS 316, met afhankelijk van de toepassing alternatieven voor lamellen.

Lamelafstanden worden afgestemd op zowel vervuiling als aanvriesgedrag. Met name bij lage temperaturen speelt ijsopbouw een bepalende rol in performance en onderhoudscycli. Ontdooisystemen zoals heetgas, elektrisch of glycol worden per toepassing geselecteerd.